Las características de la tierra, del clima y de su pasto hacen de Tandil una zona ideal para la producción lechera, y por consecuencia, para la elaboración del queso.
Se trata de un queso de pasta compacta, de suave aroma y sabor.
Su consumo tradicional es como postre o en picadas. Hormas de 800/900 gs. aprox.

Se entregan pedidos en Capital Federal y Zona Norte del Gran Buenos Aires.